Ouvrir un café signifie investir beaucoup de temps, d’argent et de travail. Etudiez bien les dynamiques de base et même avancées de la gestion d’un café avant de l’ouvrir. Ainsi, avec les bonnes connaissances, vous vous y épanouirez sur le marché. Dès lors les risques d’échec seront très faibles.

Dès lors, ce secteur du marché est l’un des secteurs les plus rentables s’il est bien géré. Il détient une part de marché impressionnante de 102,2 milliards de dollars, et ce uniquement en 2020. Un essor avec un taux de croissance de 4,28% CAGR, et ce à l’époque du COVID. Selon les rapports :

● Les gens boivent près de 2,5 milliards de tasses de café par jour dans le monde
● Les cafés de petite à moyenne envergure réalisent un revenu annuel moyen d’environ 215 000 dollars par an en vendant environ 250 tasses de café par jour
● Cela représente environ 18 000 dollars de revenus par mois
● Le marché du café augmente avec un taux de 67%

Ainsi, ces informations sur le marché sont très importantes pour une meilleure compréhension de votre activité. En effet, elles aident même à une gestion détendue et fluide de l’établissement. Le commerce est principalement rentable en raison de ses sources de matières premières abordables. Une grande partie du stock est principalement d’origine locale. Il produit donc de meilleurs profits. Les marques haut de gamme importent leur stock et sont donc plus chères, mais elles facturent en conséquence, de sorte que les marges bénéficiaires sont toujours meilleures et plus élevées.
Si vous optez pour ce secteur d’activité, vous devez suivre les étapes de base suivantes afin de pouvoir gérer votre boutique de café sans effort et sans vous épuiser.

Etude de marché

L’ étude du marché est la première et la plus importante étape avant de vous lancer dans l’aventure. Assurez-vous d’avoir toutes les informations et la compréhension du marché. Étudiez les stratégies des entreprises qui ont réussi dans le même secteur. Mais surtout, celles de vos concurrents directs, ainsi que leurs plans financiers. Vous aurez ainsi une idée plus précise du secteur et de son fonctionnement.

Sélection de votre créneau

Dans ce domaine, il est extrêmement important de délimiter votre créneau. Vous pouvez définir le type spécifique de café que vous souhaitez vendre et y exceller. Il est facile et faisable de se concentrer sur une seule chose à la fois. Affinez les machines en fonction des grains spécifiques et de la méthode d’extraction du café pour créer votre propre saveur. Cela créera un besoin pour votre spécialité sur le marché.

Trouvez un fournisseur

Assurez-vous de trouver un fournisseur qui offre des produits de qualité. Dès lors, ne vous contentez pas de grains bon marché. Ils auront un effet considérable sur votre produit final. Préférez la qualité à la quantité. Mais également, veillez à sélectionner un bon système de gestion de restaurant-café pour votre lieu.

Légalisez tout

Vous aurez besoin d’un soutien juridique non seulement pour l’enregistrement de votre entreprise. Mais aussi pour de nombreux autres aspects de votre travail. Alors, assurez-vous d’avoir un bon avocat ainsi que comptable à bord en cas de mésaventures ou de poursuites à l’avenir.

Trouvez l’équipe

Engagez des personnes ayant le même enthousiasme et la même éthique que vous pour gérer le travail et maintenir un environnement de travail agréable. Ainsi assurez-vous qu’ils sont suffisamment formés pour utiliser le logiciel de gestion de restaurant et qu’ils ont l’expérience nécessaire pour devenir barista dans l’établissement.

Faites une publicité généreuse

Les entreprises prospèrent grâce à la publicité. Dès lors, affinez votre public cible en utilisant un bon logiciel de gestion de restaurant/café et faites de la publicité directement auprès de vosclients en envoyant des e-mails ou des SMS promotionnels. Ainsi, soyez visible pour votre public sur les plateformes de médias sociaux et admirez la magie d’une bonne publicité sur vos graphiques de vente.

Derniers mots

Vous devez être patient car les entreprises ne se créent pas du jour au lendemain. En effet, avec les bonnes stratégies comme une meilleure publicité, la valorisation des clients et l’utilisation d’un bon système de gestion de restaurant, vous pouvez vous faire une place sur le marché très rapidement. Gérer votre établissement avec soin vous récompensera. Ainsi, vous obtiendrez beaucoup plus d’opportunités et de collaborations excitantes.

Vous avez donc besoin d’un logiciel de gestion de café fort qui peut gérer la pression et fonctionner de manière stable dans les moments difficiles. En effet, notre recommandation est HiMenus pour une gestion de café/ restaurant sans effort.